“牛奶和面粉的份额再调整一下，别的再多加点黄油……”6月27日一大早，布尔津县也格孜托别乡克孜勒加尔村沙仍然糕点坊内，店东沙依拉古丽·索勒塔汗正在手把手教职工怎样来制造糕点。
沙依拉古丽从小就对糕点制造感兴趣，2018年，现已36岁的她作了人生中重要的一个决议，到布尔津县一家糕点坊当学徒，学习制造各类糕点。
全部从头开始，对沙依拉古丽来说是一个很大的应战。当学徒那一年，沙依拉古丽每天很早就到店里打扫卫生，将糕点样品摆放到货架上。糕点师制造糕点时，她就站在周围仔细调查师傅们怎么和面、糖和黄油的分配份额。
“看着简略，可到自己操作时，烤出来的糕点不是硬了便是外形欠美观，要不便是糖的份额把握欠好。”一年时刻，沙依拉古丽每天都在揣摩怎么将糕点烤得美观又好吃。功夫不负有心人，沙依拉古丽的烘焙手工渐渐的变好，糕点坊提出要延聘她当糕点师，她清楚自己的烘焙技术过关了。她婉拒了延聘，决议回到村里开一家归于本身个人的糕点坊。
回村后，沙依拉古丽没有急着开店，而是又参加了村里安排而且展开的各类烘焙技术培训班，还在家里制造糕点送给亲朋好友品味。
“你的手工这么好，能够开店了。”得到我们的认可，沙依拉古丽有了决心。2021年，她心心念念的沙仍然糕点坊开业了。
“在村里就能买上新鲜的糕点，滋味好，价格也实惠。逢年过节走亲访友时，我都会来她家买糕点。”乡民丽娜·塔布斯汗是沙仍然糕点坊的忠诚粉丝。
选材上乘、口感极佳，短短3年时刻，沙仍然糕点坊就在周边村镇小有名气，乡民们走亲访友时，总会买些糕点当伴手礼。
本年5月，沙依拉古丽又在自家宅院里新增了一个100平方米的工作室，收购了一批先进设备。“现在糕点坊每月收入6万多元，年纯收入有30万元。”看着用心运营的糕点坊生意渐渐的变好，还协助村里5名妇女处理了就业问题，沙依拉古丽成就感满满。
乡民帕丽达·依斯汗是沙仍然糕点坊的职工，每月有固定收入，还学会了制造糕点，这让她在家里很有底气，“我对现在的日子十分满足，不光学会一门技术，还能够照料孩子。”一年的历练，帕丽达在糕点坊现已能独立自主，人也更自傲沉着了。
“我会毫不保留地教店里职工烘焙技术，让我们都能吃上‘技术饭’，后期我还想持续扩展店面规划，添加产品品种类型，拓展销路，把我的产品带到各个展销会上去，添加知名度。”谈起未来的开展，沙依拉古丽说，期望自己能带动更多人过上甜美的日子。
