近来，深圳市第十四届员工技术立异运动会暨2024年深圳技术大赛“粤菜师傅”中式面点师职业技术比赛以及深圳市第十四届员工技术立异运动会暨2024年深圳技术大赛烘焙职业技术比赛圆满结束。我校烹饪系师生在这两项赛事上收成满满。
我校烹饪系曾子茵同学取得深圳市第十四届员工技术立异运动会暨2024年深圳技术大赛“粤菜师傅”中式面点师职业技术比赛三等奖，烹饪系常佳怡同学及烹饪系教师何雨霞双双取得这一次比赛优秀奖。
23春烹饪高技的曾子茵同学，以其精深的技艺和立异的著作，荣获三等奖的佳绩！她出现的非遗著作“客家笋粄”不只展示了传统技艺的神韵，也表现了对食材的深刻理解；预制点心“藤椒海参饺”将川菜的滋味融入粤点中，海参造型颇具构思，而自选点心“花篮酥”以精美的造型令人眼前一亮。
何雨霞教师以非遗点心茂名生菜包，预制点心柿柿满意饺，自选点心天鹅酥取得优秀奖。
24烹饪高技的常佳怡同学也以她对中式面点的独到见解和技艺，赢得了优秀奖的荣誉。她展示的非遗点心“南雄饺俚糍”显示了地方特色，预制点心“鹿茸菇竹笋青团”展示了健康食材的立异运用，自选点心“红枣酥”则是面点技术的超卓演绎。
徐伟权教师取得深圳市第十四届员工技术立异运动会暨2024年深圳技术大赛—烘焙职业技术比赛三等奖。
本次比赛分为初赛与决赛两大阶段，全面检测了参赛者的理论知识与实操技术。初赛阶段，徐教师凭仗厚实的烘焙理论知识，在很多选手中锋芒毕露，成为前55名幸运儿之一，顺畅晋级决赛。
决赛场上，高手聚集，竞赛十分剧烈。徐教师不畏强手，以精深的手工和共同的构思，完美完成了四辫子面包、布里欧修以及艺术摆台三个模块的实操项目。每一个著作都凝聚了徐教师的汗水与汗水，展示了其深沉的烘焙功底和艺术造就。
这份喜讯是对咱们烹饪师生一同尽力的最好必定。等待未来，咱们能持续在更多范畴开放光荣，共创光辉！再次恭喜获奖的师生们，你们是校园最闪亮的明星！
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