了解西餐的展开前史与现状，把握基本技术常识，了解常见烹饪质料的开始加工及养分与卫生等相关常识。
通晓各种烹调技法的操作原理，熟练把握常见烹饪质料加工及制造技术，了解厨房各岗位作业流程。
开胃菜、小吃、汤、东南亚风味酱汁、咖啡调酒品鉴、德、英、俄、美、意大利餐、法餐、西点烘焙、日韩、东南亚风味菜品、分子照料制造。
集团树立协作的企业有27000多家。餐饮协作企业定向培育,确保每位学子快长，顺畅工作。结业即工作，结业查核合格直接引荐工作。校园打造五重工作确保，四项工作指导，两大工作体系为学生和用人企业树立“双赢”渠道，为学生成功工作供给有力确保。
1988年新东方烹饪教育树立，秉承“聚集全国名菜，培育厨师精英”的办学传统，先后在北京、合肥、昆明、南京、长沙、贵阳、南昌、成都、广州、济南、郑州等地设有50所烹饪院校，办学31年来，集团与50万余校园友树立了强壮的校友网络，终年在校生达7万余人。
北京市朝阳区新东方烹饪职业技术练习校园,简称北京新东方烹饪校园是经北京市朝阳区人力资源和社会确保局同意的大型高档烹调师、技师和高档烹饪办理人才的餐饮教育基地，被指定为职业技术判定查核中心，中央电视台《华视厨艺》拍照基地，下岗职工免费练习指定校园。与集团树立协作的企业有27000多家，并与日、韩、美、澳等十几个国家的餐饮行业协会树立长时间协作伙伴关系，与国表里各大游览组织长时间协作展开外国旅行集体练习；与武警部队、我国人民总后勤部等展开多层次烹饪练习；活跃与北京闻名五星饭馆和大型餐饮连锁公司如北京饭馆、全聚德、金鼎轩等展开后厨考证、练习、人力资源共享等事宜，在这样一些方面积累了丰厚的经历，并制订了具体的施行办理细则，受到了协作单位的共同好评。校园具有全新不锈钢油汽灶200多台，建有国内先进水准的切配、热菜、冷拼、雕琢、西餐、面点、面塑等各类实习大厅及标本展现厅30多间。在教育上理论联系实践。着力培育学生实践着手才能和酒店适应才能。互动式模仿餐厅，更是从根本上确保了教育质量。
2016年，我国亚太厨皇超级食神烹饪大赛被颁发：“世界十佳校园”荣誉称谓；
2015年，我国首届好食材美食杯御厨争霸赛“荣获个人赛金勺奖”、“集体赛金勺奖”；
2015年，海CFE2015第十届中华食神争霸赛被世界饭馆协会颁发“2015年度餐饮文明贡献奖”；校园被颁发“中华餐饮校园”称谓；
2014年，我国药膳摄生技术制造烹饪大赛荣获”同福碗粥杯“集体特金奖，个人特金奖等；
2014年，全国第三届“新东方杯”烹饪技术大赛荣获集体特金奖,个人冷拼特金奖,个人热菜金奖等；
2009年，中央电视台、湖南卫视、安徽卫视等威望媒体相继对我院进行专题报道。
2005年，参与全国烹饪技术大赛，新东方学子取得 3 金、14 银及展台特等奖；
2003年，应邀参与第十三届我国厨师节荣获“展台金奖”、“中华金厨奖”；
2002年，中央电视台“满汉全席—全国烹饪擂台赛”，荣获较高奖项“金勺奖”；
新东方烹饪教育起始于1988年，集团与50万余校园友树立了强壮的校友网络！是北京人力资源社会确保厅同意的大型烹饪专业校园，烹饪办理人才的世界餐饮教育基地（IFBA—EPNT）。五十所院校遍布全国！
新华教育集团与百度金融达到战略协作，让学员先上课、后还款，分期付款为所欲为！
北京新东方烹饪校园选用军事化、人文明相结合的学生办理和培育形式，谨慎教育，严格要求，弹性培育。保卫处24小时值勤，为学生安心学习、安全日子、健康成长供给确保。校园技术+本质一体化的教育形式有利于张扬学生特性、充沛的发挥潜质，进步学生学习、练习技术和参与各项活动的活跃性和主动性。
众众练习频道整合优质的教育练习资源，为用户更好的供给更全面、更专业、更便当、更优惠的教育练习服务，打造教育练习精品门户。
本渠道上所展现的信息均由组织或个人自行供给，组织或个人依法应对其供给的任何信息承当悉数职责，本渠道对此等信息的准确性、完整性、合法性或真实性均不承当任何职责，若发现侵略权力的行为可发送告发邮件至。
