“哇，好香呀！”日前，永正实验校园的烘焙室飘出阵阵蛋糕香，拱墅区第三届中小学生劳作技术大赛在这里举行，20所中小学的学生代表进行烘焙技艺PK。
跟着教师一声令下，选手们开端“大展四肢”——有的担任将蛋黄和蛋白别离，有的担任打蛋黄糊和蛋白霜，还有的担任烘烤……分工清晰、动作利索。记者看到永正实验校园王雨萱同学在烤蛋糕前，先对烤箱进行预热，然后把蛋糕放入烤箱基层。“165℃、烤30分钟，温度太高或时刻过长简单糊。”小姑娘笑着说。
烤好的蛋糕仅仅一个底座，接下来各参赛小组还要对蛋糕的全体造型进行再加工。只见天水小学3名队员给蛋糕裱上蓝绿色的奶油，“咱们校园离西湖不远、离运河更近，所以做了水主题蛋糕。”五年级学生胡牧铖说着，舀起一勺亮闪闪的蓝色果冻，铺在蛋糕外表，像是波光粼粼的运河。
育才京杭小学的队员把蛋糕做成了西湖造型，一位队员在搭好的“宝石山”上撒上抹茶粉，再放上半支秋葵作为保俶塔；另一名队员用吉祥丁片做了一汪Q弹的“西湖水”，铺在“宝石山”下，活灵活现。
据悉，拱墅区劳作技术大赛已成功举行三届，前两届都是烧中式菜，本年初次触及西点烘焙。“浙教版劳作教材里有做纸杯蛋糕这一课，此次大赛也是对劳作课的拓宽和延伸。”拱墅区劳作教研员陈莹介绍，竞赛蕴含了许多教育规划，如选手们除了做蛋糕，还要为蛋糕规划一个主题、传递一个夸姣故事，并进行现场展演，这检测学生的创造力和言语表达才能；大赛有必要组团参与，这对学生的团队协作才能是一个历练；蛋糕完成后，有必要分红25块以上，这检测学生的数学才能。
“大赛既是对学生归纳素质的考量，也是五育交融的表现。”陈莹说，期望可以经过大赛，更好地调集孩子们对烹饪的热心，然后内化为一项擅长的日子技术。
